奶香烙餅。出自優雅的簡單揉，我自己稍微改了一些比例。
這天做的配方如下：
高粉：150g
酵母粉：2g
二砂：12g
海藻糖：6g
鹽：2g
奶粉：20g
鮮奶：100ml
奶油12g
亞麻仁籽粉：5g (食譜上沒有，我自己突然想加....XDD)
所有材料除了奶油之外通通丟進 Kneader 裡面攪拌，選擇行程是只有 揉、發酵、排氣。
因為不用揉出筋性，所以大約8-10分鐘就可以放奶油。
再揉15分鐘，表面圓滑就可以放1小時發酵囉～
發酵至兩倍大，進排氣模式後取出桿圓。
我的粉量大概桿成八吋大的餅。鍋內免放油小火乾煎至餅皮澎起，兩面金黃即可。
剛起床的翔寶，今天的營養植物奶是 香草蘋果口味^^
這是一早起床除了瓜茶之外，媽媽我堅持第一個要進到肚裡的食物。
奶香烙餅真的好有奶香～
難得老爺也很愛。
我另外調了濃一些的香草營養植物奶做成醬，讓翔寶可以沾著餅吃。
今日早餐報告完畢。
這是兩小時之內可以準備好的點心，也不用揉的死去活來～ 推薦唷^^
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Alva的賀寶芙生活 (9)
