All About Alva 艾娃享生活

前幾天下班，突然賢慧的想來熬個蔬菜湯。

臨時轉進松青，找尋需要的材料。

大番茄*1

洋蔥*1

紅蘿蔔*1

芹菜莖*數根

黑木耳*隨意

巴西蘑菇*2大朵

牛蒡*1/3根

豪邁的切大塊，通通丟進悶燒鍋。煮滾轉小火5mins後，放進悶燒鍋外鍋。

悶燒鍋真是節能省電做環保的好幫手。

晚上煮滾這一鍋，悶一整晚。第二天開蓋還是熱騰騰的。蔬菜的菁華應該全都出來了。

紅燒肉、排骨湯、滷肉、粥.....etc通通都很好用。應該算是每家必備好物之一。

不過缺點就是沒辦法現煮現吃。這一等，大概都餓昏了。所以快鍋也是相對搭配用具。

只是我不敢用快鍋，小時後綠豆炸滿天的陰影，到現在還困擾著我。

顏色很清的蔬菜湯，有洋蔥與紅蘿蔔的甜味。巴西蘑菇獨特的香味。

老爺說味道很奇特。我知道不好喝.... 當然不好喝ㄚ～什麼肉、味精、調味料通通都沒有。對一個肉食主義的人來說，怎麼會好喝？

要營養又想顧口慾，難～我還沒到那個境界。

奶昔 VS. 蔬菜湯，老爺說奶昔真的好喝太多了，人間極品。

PS. 今天拿蔬菜湯當底，做了家常壽喜燒。還不錯ㄝ～ 只有加了一點一般的醬油，卻也有自然甘香的甜味。讚！

中國自古即有「陰陽五行，生生不息」的養生觀，相信天地萬物都是由

金、木、水、火、土等五種元素組成，對照人體身上的心、肝、脾、腎

等內臟至骨骼、皮膚做全面性的調理，根據這套飲食觀念，若是能在日

常生活中均衡攝取白、綠、黑、紅、黃等五種顏色的食物，就能對人體

各部位器官發揮全面性的調理。

<以下取自食經>