先前就聽同事提過好多次，在忠孝東路附近的巷子裡有一家好吃的拉麵店。
距離不遠不近，要坐捷運過兩個站...... (吃中午的還真拼)。
來回交通估算半小時，其實還滿綽綽有餘的，這天吃完又晃去Escents的SPA館，當天有特賣會正在進行，真不知道到底是為了拉麵還是Escents才跑來吃飯的。
位在巷弄內的樂麵屋其實不難找。
本店在永康街，網路上搜尋一下就有很多網友的食記，絕多都是稱讚麵Q湯濃的。
好懷念在日本天天吃拉麵的日子，拉麵是我唯一能接受的『湯麵』。不然我通常只吃乾麵。
這裡最為人稱道的就是客製化的麵條軟硬與湯頭濃淡。
每人都有一小張單子要填寫，除了註明自己要點的餐之外，還有麵條粗細、軟硬，以及湯頭的濃淡。
今天到的時候約12:10分，是第一組用餐的客人。
臨出門前同事推薦的辣辣麵，所以今天我們一行人不約而同都點了辣辣拉麵。
辣度也可以調整。
這碗是同事的辣辣拉麵。(大致上的餐名是這樣...有點長我還真記不太起來)
NTD210。
這是我的小辣的辣辣叉燒拉麵。NTD250。
看起來好像跟辣辣拉麵一模一樣，沒錯！除了叉燒肉多了兩塊，其他通通都一樣。
我喜歡粗麵，越粗越好，因為這樣比較有彈牙的口感。
所以我點了粗麵，而且還要加麵！
這裡加麵不用錢，但不能加湯。所以都建議用餐的客人先別急著把湯喝光，如果要加麵的話，得自己把湯留著備用喔！
湯頭真的有香，但這辣辣麵的湯頭居然有肉燥.... 這讓我想到了唯力炸醬麵......這樣很不日式的感覺ㄝ。
麵條我選擇偏硬的熟度，很Q，真的好吃。
叉燒肉很大片，但是我其實不愛肥肥的叉燒...搞不懂自己幹嘛要點叉燒拉麵。
吃完後又再加點了一次麵，同行的同事都各加點了一次，所以我想我加點兩次應該是正常的。
只是後來加的麵就不能選粗細，全部都是細麵。
我真的強烈建議要加麵就在點餐的時候就加，這樣不但可以照自己喜好做選擇，而且泡過比較久湯頭的拉麵也比較入味。
後來加點的細麵因為只是加進碗裡喇一喇馬上就吃了，感覺上味道都沒進去。
而且這麵有硬，真的硬，是很想問老闆，不能多煮個1分鐘嗎？
其他人加點的麵條也都有這樣的問題。
但這是家我還會再來吃的拉麵店，價格一般般，但是我覺得比其他家的口味上好很多。
而且可以加麵，這樣就免除我吃拉麵不會飽的陰影了。
Menu上有芥末叉燒飯，看起來是嗆辣的狠角色，要不是今天過飽了，實在很想搭配個小碗的飯來試試！
這間就位在玫瑰緣別館的旁邊，但我自己覺得那家吃完後沒感覺。
樂麵屋（忠孝店）
ADD: 台北市大安路一段83巷10號
TEL: (02) 8772-8159（聽說不接受訂位）
營業時間：11:30~21:40
留言列表
Alva的賀寶芙生活 (9)
