All About Alva 艾娃享生活

這也真的是一道清冰箱的菜。

材料：

1.洋蔥切塊

2.馬鈴薯切塊 (不能太小，免得燉好就找沒有了)

3.雞腿肉切塊

4.大蒜、雞高湯(可有可無)。我是大蒜控，特愛蒜香，好像什麼東西加了蒜都好吃！

要燉肉當然不能少了鑄鐵鍋。

兩人份的一道菜，其實用LC的16cm小鍋剛剛好。

LC的色彩鮮豔，真的很賞心悅目。但要是它沒這麼容易噗出鍋外，我其實不會變心Staub的。

即使我確定那火已經轉到小的不能再小...... 小紅還是照吐，或許大卡一點的LC鍋在鍋內循環的空間較足，就不容易有這樣的情形。

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是說熱鍋後，加一點油，炒香大蒜和洋蔥。

我只有炒香，沒有炒軟，因為想保留一點洋蔥的辛香氣，所以不似洋蔥濃湯那樣炒成ㄍㄡˊㄍㄡˊ的。

加入川燙好的雞腿塊，以及馬鈴薯和適量的雞高湯 or 水。

(好像這次湯真的多了點，有點超過八分滿了。但是我即使只裝6分也一樣噗啊)

轉到霹靂小火再蓋上蓋子，悶煮個20分鐘之後，加鹽調味就可以上桌了。

很簡單又省麻煩。沒有太複雜的調味，比較適合我這種頭腦簡單的人。

燉煮過程的香氣真的挺不賴的。整塊完整的馬鈴薯其實都很軟爛了，香甜的澱粉類食材真是對我的胃。

老爺邊吃邊追問：這不是一道湯嗎？湯勒？我還要喝湯。

大概是用雞高湯的關係，又是小小一鍋，湯汁真的是很香濃，拿來當湯喝太浪費了啦，淋在飯上吃更好啊。

剩下的湯第二天還拿來煮拉麵，讚！