All About Alva 艾娃享生活

秦味香。這篇是燒滾滾的食記。

在興隆路的巷子內，某次經過食驚見這裡居然有陝西風味美食！ 我朝思暮想的泡饃啊～～～

耶！回家後很高興的跟老爺提了幾次，於是這就是今天的午餐～^^

耶～泡饃泡饃泡饃！

其實餐點就這麼一頁。

不是那種點滿桌吃合菜的，但有我愛的泡饃和褲帶麵就好～

泡饃泡饃泡饃～～～～！

可以自己手掰饃，也可以請老闆直接切好。

我當然是選自己掰啦～

來張 素顏亂髮掰饃照 。

掰完才想到... 啊ㄌㄟ，我忘了先洗手。金害....

我想我跟我兒應該都很身強體健！

滷牛肉。NTD60。

牛肉滷的入口即化，真的很好吃，但沒有過多的香料味。

老爺點的牛肉泡饃。NTD120。

牛肉一樣軟爛好吃，泡饃QQQQQQQ。但是切的沒有手掰的有感情啦～

我的羊肉泡饃。NTD140。

看我手掰的多～～～～美味啊。看起來就美味！

泡饃很特別，泡在湯裡面吸滿湯汁一樣Q，但是卻不會爛。

牛、羊肉的湯頭都不同。我都很愛。

牛肉的更淳厚一些，老闆說這天湯頭比較麻 (但吃不出來)。老爺一吃真是從頭頂冒汗到腳底。整個爽快。

羊肉是連皮帶骨的，不敢吃皮的要考慮一下。

總之湯頭好、泡饃好。這小小一塊饃可以煮一大碗。

而我居然吃光光了，還外帶了褲帶麵要當晚餐。

吃飯吃到一半時，老闆的媽媽坐到我們旁邊來和我們聊天。大概是看老爺吃饃都吃到脫衣服了所以覺得很好笑吧....

奶奶高齡91了呢！

跟她聊的太開心，離開之前要求合照一張。 (臉大真不該坐前面，我應該躲到後面去。)

奶奶皮膚好好，眼睛也利，菜單上的小字都看的清清楚楚，還可以細數家常菜給我們聽。

她是陝西西安人，麵館裡的菜都是她記憶中的，不過當然現在操刀的是她的兒子，還特別又回西安學過一回才來開館的。

奶奶嗅覺好、味覺好、牙齒也好。有新菜色都是她在把關。

很可愛又健談的老奶奶。

我對老人家好像總有一種特別的情感。尤其是有著家鄉口音的，感覺起來就是親切。

而且覺得他們在這裡，自身就代表著一種文化，每一個都是寶。

跟奶奶約好，下次再去看她^^

老闆說一定要拍這張。

這個字念『ㄅ一ㄤˊ』

蝦米蝦米書裡面有寫到過這個字，完蛋，老闆剛講完我就忘了。

反正就是很難寫的字，也只有陝西話發的出這個音。

現在這字有兩幅，另一幅就在花博的陝西館裡...  所以這幅很讓老闆引以為傲啊。

臨走前拍一張。

熱情的老闆說這裡的每道麵都有個美麗的故事。

下次來要說給我們聽～

好期待^O^

Vivian ～～～你幾時回台灣啊？

我們一起去吃饃、看奶奶、聽故事好不好啊？～

秦味香陝西風味美食

ADD：台北市文山區興隆路二段220巷20號。

TEL：(02) 2932-5944