All About Alva 艾娃享生活

棉花田真是個準備全家餐食的好地方。

這天只是路過，隨便一拿又一袋。

鬆餅是我超愛吃。一袋有5個, NTD60。

有機蛋是一定要的，牌子倒是每次都沒特別記，我喜歡紅殼的勝於白殼。

麵粉是家庭常備，沒特別作麵包土司的話其實小小一包就夠用了。

酵母是為了做土司準備的，只是兩個月過去了都還沒開工 XDD

葡萄是翔寶愛吃的，我和老爺都不愛葡萄，所以這買來純粹孝順兒子用。

這天想做的是蔬菜煎餅，其實有麵粉和蛋，其餘材料都隨意。

冰箱剛好有

白雪菇、四季豆、芋心地瓜、新鮮黑木耳。

麵粉混蛋液再加一點水，好讓麵糊不會太ㄍㄡˊ 。

所有材料切碎 (可以先炒熟再混進麵糊)，也可以混進麵糊裡一起下鍋煎熟。

四季豆比較硬和難熟，給寶寶吃的話還是先蒸熟比較軟。

寶迪不沾鍋可以不放油來煎，所以即使做煎餅當副食品也不用擔心油膩。   

翔寶少爺的Brunch。

早上起床第一口一定是營養植物奶打底，開啟一整天的精神體力之後活力滿滿 ^^

煎餅讓寶寶拿還滿方便食用的，不管是用叉子或直接用手。

而且帶著外出也方便，吃冷的都沒關係。

另外一種是用現成的煎餅粉。

材料是

紅蘿蔔、高麗菜、香菇。

我用食物料理機按兩下通通切碎之後炒熟。（食物料理機真的太方便了，大概節省了200倍的時間和力氣 XDD）

紅蘿蔔內含脂溶性的維生素較多，所以加一點點油炒熟不但更香也讓維生素好吸收。

這煎餅粉裡面的調味料都已經摻進去了，餅皮不像純麵粉般，同時味道當然也比較重。

偶一為之就好，這韓式煎餅粉還是留著爸爸媽媽自己吃比較好。但真的是滿好吃的，下次料可以再放多一點。

翔寶越大，嘗試的食物也越多。

偶爾遇到他不愛吃的時候，甚至是開始表達對食物種類的喜好，會讓我這麻麻有點抓狂...

但我還是喜歡這種為孩子準備餐食的忙碌，並且樂在其中 ^^