All About Alva 艾娃享生活

自從週二晚上迎了AX-2000進門後，老爺每晚都對著它祈禱。希望有滿桌的好料。

ㄚ不過有了機器沒用啊，剛回國就上班了，冰箱都是空的，哪有時間去補貨。

空的冰箱即使配上神兵利器.....也是枉然～

晴朗週六起個大早，梳洗整理後就興高采烈地來去內湖美福肉品大採買，

美福肉品就在家樂福的旁邊，招牌很大，基本上要找不到也有些困難。

美福是做批發肉品的，但在大樓的旁邊有個 "小小" 的店面，真的是小小的，店內要是同時有8-10個人，那就deadlock了。

三個冷凍櫃中整齊放著滿滿的各式肉品，豬牛羊魚，火鍋燒烤或煎或滷通通都有。

愛湊熱鬧的阿ㄆ一ㄚˇ。虎視眈眈的在旁邊，一趁我不注意就咬破了一個真空包裝。

巴你個肥貓頭....

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這是ax-2000第一篇文，首先來個肉類解凍。

剛從冷凍庫拿出來硬幫幫的火鍋肉片。

硬的都挺在盤子裡了，它真的是凍的。

和微波爐一樣有解凍模式，也可以選重量。

解凍完畢。每片都很 "透"。

很讓人驚艷的就是解凍完成後，每片都解凍的很徹底，但是邊邊角角不會因為火力不均或位置不同的關係而...."熟"了！

這對朝九晚六趕回家弄飯菜的OL人妻真是天大的好幫手。

再也不會因為前一晚忘了把食材拿出解凍，而在第二天下班後才發現沒東西吃的窘境。

要不就是沒解凍也硬上，反正煮熟了視覺上也沒差。而這樣真是會糟蹋了食物的美味。

這萬能解凍功能真是令人開心～

既解凍實驗完後，主菜就是前一晚買來並醃好的無骨雞腿排。

醃料：

酒 / 冰糖 / 醬油 / 黑胡椒 / 迷迭香 / 義大利香料 / 蒜頭片....一整個看到什麼就抓什麼來醃。 

迷迭香雞腿排 應該是不加醬油 / 黑胡椒，而改成粗鹽 / 橄欖油吧？！

沒關係，醬油一整個拿的太順手，而黑胡椒則是我的最愛。

除了奶昔和咖啡不加，其他應該都會加黑胡椒。

醃了一天半的雞腿排，放置架上。

蒜頭片和香料可以盡量拍掉，等等燒烤時比較容易焦。

但我還是硬灑上了一些新的迷迭香，想要有一點味道。

如果有新鮮的迷迭香，就可以等雞腿烤好出爐時再放上增加香氣即可。

沒時間看中文翻譯好的說明。老爺已經餓的嘰嘰叫了。

還好日文食譜是彩色版的，抓了一張看起來像烤雞腿的，再挑幾個漢字看看，應該沒錯。

自動 -> 健康xx.. ->減油xx... -> 1-2人份> ???? .. 最後一個不懂什麼問題，隨便亂選　XD

邊邊有點上色過了些，但老爺說真的不是烤焦，因為不硬卻很香。

減油功能真的很厲害，19分鐘燒烤的過程中，我和老爺盯著烤箱直看。

皮整個澎起來，油就噗滋噗滋的被逼出來。

齁．．．．．整個太優了。

看得出來皮是皮，肉是肉嗎？

皮香香脆脆，肉汁卻全鎖在裡面，一刀切下，真的會飆汁ㄝ～

老爺樂的邊吃邊讚賞，這雞腿排有餐廳水準。和用平底鍋煎出來的完全不同。

還嚷嚷著賣掉這台ax-2000吧～我們再貼錢買AX-X1一定更棒。(.......神經....)

吃完雞腿排，老爺又想吃魚。

今天在美福買的花魚。大概NTD160。

怕吃不完，所以我切了一半來烤。

抹鹽之後就送進烤箱。

一樣在日文食譜上隨便找了個類似的圖亂按一通。

(這真不是個好習慣，等我有時間一定會把中文食譜印出備用。)

10多分鐘出爐後。

一個香阿~~~~魚肉一樣多汁。

燒烤完備面魚皮的樣子。有像居酒屋的喔！

PS。日本居酒屋裡吃的到底是什麼魚？好像也不是這花魚....

誰知道的可以告訴我嗎？

老爺吃完魚後又繼續哭么的說想吃牛排.................................................

雖然有了ax-2000大大縮短準備餐食的時間，不需要油煙纏身地在瓦斯爐旁看火，

但老娘要休息了啦。準備看敗犬重播去～

來碗蛤仔湯做Ending啦～

吐沙後的蛤仔*15粒，放進湯盅裡，切薑絲，放兩朵香菇，加水(不用太多，蓋過蛤仔即可)。

這是一人份的湯。放進電鍋，跳起後加一點點鹽提味就可以喝囉～　

BTW,

Amy~ 趕快要Alen股票賣賣去買一台啦~~~ 不要等了。再等就剩AX-X1了。

個人覺得食譜內建這個新功能對日文不行的我，沒有太大吸引力。

這台真的夠用也很讚啦～。

不然改天直接來我家吃實驗餐好了。 來吧來吧！保證你會愛上的。