All About Alva 艾娃享生活

冷凍庫剛拿出硬梆梆的白蝦。

老爺吃蝦會過敏，所以買的一斤蝦子只有我自己能吃，每份10隻分裝在拉鍊袋中，丟進冷凍庫。一餐一份剛剛好。

分裝前水份沒擦乾，凍起來後水氣都結冰了。

解凍完的蝦子。 

鹽烤模式不知道幾分鐘後..... 因為按一按我就去準備其他菜了。

應該10多分鐘左右吧？！

蝦子沒有油，只有腦漿會爆出。烤好的蝦子好香啊～～～～～蝦殼一整個脆～

別人都說AX-2000烤蝦有釣蝦場的Feel，我沒去過釣蝦場，不過這蝦子真的烤的太銷魂了。

美福肉品買的德國豬腳。這個價位比起外面吃套餐起來當然划算。

之前看過網友分享說不錯，所幸就買一個回來嚐鮮。

剛從包裝中拿出，已在冷藏室完成解凍。

很香的煙燻味，整隻豬腳除了皮的顏色有點讓人退步之外，其他倒看不出有太肥的地方。

既然這樣就一定要用AX-2000減油燒烤了，將近20分鐘的時間皮就變得金黃。

原本很擔心肉會變柴，結果也是一整個多汁。

美福的這個豬腳煙燻的不錯，鹹度也很剛好。但差就差在沒特別註明料理方式。

我只有先用微波加熱整體，再用烤的功能來加強表皮的上色，但口感吃起來個人覺得不太OK。

肉的緊實和筋度都還在，代表這豬腳真的只有煙燻而沒有經過其他前置作業。

下次如果要再買的話，我會想用電鍋乾蒸兩次或是用快鍋隔水加熱悶煮到皮和肉軟爛，

這樣再烤起來應該就會顏色與口感兼具了。

這次沒處理過的豬腳一整個讓人吃到嘴歪眼斜，有哺橡皮筋的感覺，皮雖上色成功也帶點酥脆感，但是皮連肉的部份沒有燉煮到軟爛。

極害怕肥肉口感的我，吃了一塊帶皮的肉後，頭皮發麻到現在。

不蘇胡．．．．喝個奶昔去掉胃裡的油膩感好些。

想買美福豬腳的朋友要切記啊～～～～！烤之前一定要先處理過。