All About Alva 艾娃享生活

 

是說玩了幾次Miele之後，大概開始慢慢摸出感覺了。

這根本是忙碌煮婦的一大好物！！！！

待我慢慢看圖說故事....

上圖很明顯的是洗淨切開的白菜一堆+王奶奶愛心冷凍肉燥一包+貢丸幾顆。

通通丟進去盤子裡，送進Miele 100度15分鐘之後....

 

滷白菜就好了？！這簡直太唬人了。

白菜軟爛香甜，連不愛吃菜的翔寶都超級愛吃。

這個拌麵拌飯都好好吃。

根本也沒有其他多餘調味料，也不用洗鍋洗碗洗一堆。

 

Miele一次可以放入三個盤。這個週末我用最快的速度做了兩次晚餐.....(見下圖)

蛤蠣金針菇。最保險的搭配，烤肉最愛這樣烤一包...

但是我用有孔的蒸盤，把金針菇鋪在底下，蛤蠣放在上層，灑上一點香料鹽....

這道菜唯一花時間的地方是翔寶幫我洗了金針菇。

蘿蔔醃里肌。

下方白蘿蔔片，上方鋪上醃好切片的里肌和蒜片 (薄鹽醬油+蒜片+米酒少許、胡椒)

 

咦.....這道又好了？

米兩杯。

 

設定100度30分鐘。放入里肌和米，分別在最上面和最下面一層。

剩下10分鐘時，再把蛤蠣金針菇放在米上面一層。

 

噹啷！時間一到，通通一起出爐。

這是蒸了30分鐘之後的蘿蔔醃里肌。

里肌肉片熟了，蘿蔔也全軟入味了，下方的蘿蔔湯都出來了。  

 

蛤蠣金針菇。

全都開口笑，入蒸爐之前只有用少許香料鹽調味。

第一次用蒸爐蒸米飯，水的比例沒抓好，過濕了。

但是上層的蛤蠣金針菇的湯汁全都進了下層的米飯中，這根本是精華炊飯來的，好鮮的飯喔。

 

一肉兩菜，30分鐘搞定，開飯。

 

這是週日中午的午餐，

更懶，全部剩菜剩飯一起加熱。

設定100度，10分鐘之後開飯。

飯菜不會像微波一樣乾掉，也不會像是放到電鍋當中一樣濕濕軟軟。

 

 

週日的晚餐。

用和風醬料醃的鮭魚。

放上一點點香菜。

包上保鮮膜，入冰箱放2-3小時，待晚餐時候取出直接放入蒸爐。

王家冷凍水餃。

就直接放在有孔的蒸盤上。

冰箱裡還有半顆白蘿蔔，索性都切了跟前一天的蘿蔔醃里肌剩下的湯汁一起在蒸煮。

這道就成了醬蒸蘿蔔了。

菠菜，洗好放入大蒸盤。

灑上一點香料鹽。

這天的晚餐我這樣做。

上層是水餃、水餃上面再放上那盤鮭魚排。

中間是醬蒸蘿蔔。

設定100度20分鐘。

剩下最後五分鐘的時候開爐門，放入最下方的那盤菠菜。

關爐門，什麼都不用管，它會自動加溫回100度後繼續計算剩下的時間。

 

五分鐘後出爐的無油菠菜！

是不是很鮮綠Juicy？！

 

最讓我驚艷的是這個鮭魚。

原本我真的很擔心鮭魚味道會很重，更不用說同一爐當中的每一道菜。

結果出爐上菜之後，這鮭魚一點我害怕的魚味都沒有？！

這讓嘴很刁的翔寶也吃了不少，媽媽我太開心了！！～

而且同一爐的蒸餃和菠菜也完全聞不到任何魚味！ 這Miele專利的換氣系統到底怎麼做到的，太誇張了。

這樣料理魚有個好處，過年期間我煎了一條剝皮魚，用了好多油不說，還搞的整個客餐廳都是魚味........@@"

那油煙真的很惱人。

但是今天這個鮭魚居然完全沒這個困擾。吃魚也可以很優雅啊～

  

醬蒸蘿蔔，超懶人料理的一道。

20分鐘之後的蘿蔔入味已軟，吃的到的是白蘿蔔特殊的香甜氣味。

 

這天的晚餐又是20分鐘一爐搞定。

蒸餃+菠菜+白蘿蔔+鮭魚。

免洗鍋免洗盆免洗杓。

哇哈哈～～～我越來越愛Miele了^^