既然買了神機，好歹就要看一下手冊。
我和魔力是完全不同的人，他可以把手冊啃爛而且debug。
我則是看清楚手冊封面就不錯了。
所以我勉強翻了幾頁，應該是重點可以以偏概全了。
這篇是關於速度。
這篇是關於溫度設定。
不同的料理適用於不同的溫度，定溫並恆溫更能保留食物的營養素。
可以打發蛋白！可以打發蛋白！可以打發蛋白！
而且時間好精準，果然是德國佬...
但是我還沒試過。
以下進入實作模式。
我最愛之一，免沾手撥蒜頭。
蒜頭丟進去。
反轉五秒，速度五。
這是不小心打太碎，這樣的蒜頭量應該三秒就夠。
但是只要把蒜頭皮撿起來就好。
實在太大心～～～太大心～～～～太大心了。
若要炒青菜就進爆香蒜頭模式。
然後就下青菜囉。
接著就不用管了，我去忙別的事情，等到鈴聲響起，我再回來開鍋。
青菜出爐。
每個階段都有提示音，中間過程不用看火，也不用擔心沾鍋，可以非常放心的忙別的事情。
另外，洗水果也是太感人的功能。
舉凡葡萄、草莓....洗了會爛掉的小顆水果，都可以用美善品的濾網搞定。
放進濾網當中，加上一點食用的小蘇打粉，速度6， 30秒。
看到裡面快速洗葡萄的漩渦就覺得好開心吶～
因為不用一顆顆刷......
耶！洗葡萄只要一分鐘。
我最想做的果醬....就是這個鳳梨果醬。
不是因為愛吃果醬，而是鳳梨果醬＋白酒醋拿來拌沙拉真的太好吃了！
把鳳梨切塊，加上冰糖粉。 這次的比例是3:1。
也不記得過了多久，大概20-40分鐘吧，定下時間之後還是忍不住一直往鍋內看。
看到鍋內水收乾了，就是完工。
金黃色的鳳梨果醬就在泡茶閒聊之間搞定。
也太Easy了啦～我都要落淚了。
不用顧火，更不用喇倒昏天暗地，重要的是不用洗碗盤和叉子等...
就這個主鍋而已，全部騰出後只要再加上一點水，打幾秒鐘就把鍋內殘留的鳳梨果醬全部溶在水裡，變成鳳梨果汁.....噗。
南瓜濃湯！
不用炒粉也不用加奶油。
單純的就只有南瓜本人、產生黏稠度的馬鈴薯、增添香氣的腰果。
就醬。
入鍋走行程。
因為一直顧聊天所以忘了，只記得就下一步下一步按一按而已。
蒸煮南瓜和馬鈴薯的過程還可以利用蒸氣熱飯或甚至是把饅頭蒸熟。
太～～～～～節能了。
我喜歡這種同一時間做很多事情的感覺。
無粉無油的濃湯，免洗鍋鏟之外連果汁機都不用洗，就上桌了。
而且好好喝好好喝好好喝。
定溫烹煮更能喝得出來南瓜的香氣，而且與馬鈴薯和腰果的味道是漸層的。
這是我喝過最好喝的南瓜濃湯。
這天南瓜比較大，一半再主鍋內做濃湯，另一半就在上方蒸鍋中蒸熟了。
連皮蒸的軟爛香甜。
近日應該都會好好跟美善品培養感情。期待更多的火花^^
因為廚房檯面還沒清出位置放德傭，所以它一直都在餐桌上。
感覺上就變得跟玩具一樣，我在做菜的時候，老爺三不五時會在旁邊看，
每當階段性提示音響起，爺倆還會開玩笑說：『車來了，我們要上車了』 .....(冷)
今天老爺在旁邊看我炒青菜時還說：『就醬？好像白痴都會用耶！』
嗯啊，所以以後你也可以自己炒菜了吧！
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Alva的賀寶芙生活 (9)
