All About Alva 艾娃享生活

去年與大學同學遊宜蘭時，三星鄉的宜蘭蔥餅是讓人念念不忘的好味道。

不知從幾時開始，台北街頭也漸漸出現了以 "宜蘭蔥餅" 為招牌的店家。

這是老爺部門下午茶的新寵兒，現煎外送現吃的口感聽說皮酥蔥香又多汁。

不愛吃蔥的老爺卻對這餅讚不絕口，多買了幾個帶回家跟我分享。

一個蔥餅Size不算小，一餐吃完這個應該也有半飽。NTD40/個

微波後酥脆的外皮沒了，但內餡切大片的蔥依然香甜，湯汁已經被餅皮充分吸收，白胡椒的香不搶味，一點點的辣，更讓蔥的甜度提升。是很棒的提味角色。

用小烤箱再烤一下，餅皮還可以稍酥脆一些。對於麵食愛好者的我來說，不管是酥脆外皮，還是軟Q的餅皮，都很好吃！

聽說招牌是『宜蘭蔥餅』與『公館 廖家食記宜蘭蔥餅』是一對兄弟開的。所以差別便是加盟店是屬於哥哥或是弟弟。

• 廖家食記宜蘭蔥餅 (公館總店)
  台北市羅斯福路90巷 (水源市場後的汀州路口，全家便利店旁)
  0968-138-786 營業時間3PM-8PM，每周三固定公休
• 四平店：南京東路二段115巷20-1號 (陽光商圈內)，0922550505
• 南京店：南京東路5段23巷4號，0955876342
• 莊敬店：北市莊敬路330號(新光銀行旁)，0920154799
• 內湖店：台北市內湖區瑞光路190號，02-2659-0588
• 樂華夜市：永和市永平路188號門口，0958-029-282

另有冷凍宜蘭蔥餅宅配服務：

1.(生的冷凍蔥餅)一個35元，以10個為一單位。
2.台北市內宅配服務，20個以上~~~ "免運費"。20個以下，宅配費用為60元  3.台北市以外採用低溫冷凍宅配。費用為150~250元