一樣是清硬碟的食記，這種行為最近會一直重複、重複、再重複。
幾年前TOROS剛開幕於內湖禮客時，曾經和老爺造訪過一次。
當時的鮮切單點並沒有太吸引我們，這是間吃過就會被遺忘的餐廳。
最近由於好友頻頻提及，且不斷地促銷著Toros的餐點......
慢慢喚起我們對Toros的一點點感情了。
TOROS名稱由來
Toros西班牙語作Corrieda de Toros，古代西班牙人從長期圍勦牛過程中，熟悉生活在森林中的野牛性格，因而逐漸形成鬥牛運動，同時學會以牛作為戰爭的輔助工具。
西元前228年，伽太基人入侵厄勒賈(llici)城，當地居民在牛車上滿載含樹脂的木材，驅群牛奔向敵軍而獲勝利。 古代西班牙的伊比利亞人鬥牛時使用斗篷或獸皮挑弄和閃躲野牛的攻擊，最後以熟練獵捕近於瘋狂的野牛。
TOROS對料理的堅持-------嚴選精烹
Toros 鮮切牛排是國內第一家採用鮮切牛排料理的餐廳，因為我們熟析牛排鮮嫩烹煮的經驗就如同西班牙伊比利亞人對牛的了解。為了掌握牛排最鮮嫩的口感，我們堅持採 用最高成本的料理方式〝零度恆溫冷藏的熟成技術〞加上精湛廚藝團隊的料理。只為讓您可享用最鮮嫩、最柔軟的牛排料理。
為您量身打造-----TOROS鮮切牛排
TOROS是美國CAB協會授權之認證安格斯牛排餐廳，選用安格斯協會檢定的“CAB” 認證純種安格斯黑肉牛，是全球公認最優質的牛肉，肉質擁有細嫩口感，油花多量且均勻，如櫻桃般的鮮美色澤。
TOROS擁有獨特的恆溫熟成技術，牛肉經過真空包裝在恆溫冷藏室中經過50 ~ 60天，牛肉本身的天然酵素會進行熟成作用，增加肉質的嫩度與風味，透過玻璃冷藏櫃你可看到我們牛肉的新鮮程度，選擇您喜歡的牛肉的部位，喜歡吃多少就鮮切多少。
飄著雨的午後，出門至美福採買肉品，飢腸轆轆的兩人今天沒有特別想嘗試的餐廳。
晃到隔壁的禮客，老爺說：不如我們再給Toros一次機會吧。
應該是中午用餐時間早已經過了，餐廳內用餐人數大概不超過三桌吧。
點餐方式分為兩種。
一為發揮鮮切的精神，客人可自行至冷藏櫃前挑選自己喜歡的肉品部位，並且決定份量大小。價格當然是吃多少算多少。自己決定。
二為單點主餐，或加價成套餐。
今天和老爺兩人都點了主餐加價的套餐。
餐前麵包。可續點。
這微溫又香甜軟Q的佛卡夏好好吃。有著淡淡香草味。
三種醬料更有畫龍點睛的功力，由左而右：優格乳酪(好像是)、青醬、橄欖油酒醋。
優格乳酪乍聽很怪，卻是最快被清空的醬料。
青醬也很不賴，相較於4F還吃的到顆粒纖維的青醬，這裡的打的很細，我比較愛4F的。
因為很好吃，所以又續點了一次。
也因為餐前麵包就這麼好吃，怕接下來的會吃不下，所以很克制的也只續點這一次。
葡萄柚鮮蝦盤。
一切都很完美，橙與葡萄柚酸度甜度搭的剛剛好。
但是，這綿掉的蝦子讓人有點小失望。
口感較差是一定的，要是容易過敏的老爺吃到這不新鮮的蝦，回去一定全身癢。
法國橙汁燻鴨胸。
中規中矩。
乳香蘑菇湯。
不錯喝，菇類的香氣很夠，湯頭濃而不膩。只是上面的奶泡打的有美感一點就更好了。
法式海鮮湯。
老爺說湯頭也不賴。
凱撒沙拉。
清爽脆口好吃。
華爾道夫沙拉。
灑上核桃和葡萄乾，主體以馬鈴薯融合美奶滋加上片薄蘋果和芹菜。
老爺說著滿好吃的同時..... 突然吃到一塊有油耗味的核桃。
嘴裡的好滋味整個前功盡棄。
有室外露天雅座，要是天氣好，坐外面用餐也滿愜意的。
數年來征戰德國豬腳的經驗，還沒遇到吃不完的。一定是剛剛麵包吃太多了。
以烤豬腳來說，我愛甜橘和天母威鑫的多一些。
水煮豬腳的話，當然就歐嬤烏蘇拉莫屬了！
切豬腳的刀看起來就很厲害....
大把的ㄌㄟ，還木頭柄，整個要用砍殺的來吃就對了。
或是不見太多血.....
肉真的很嫩。份量也不小。
朋友聚餐來這，點套餐互相分食也挺不錯的。
歐培拉。
我想念奧地利的Opera而點的。
但這應該是好吃的巧克力蛋糕....不是歐培拉
這不是這不是Opera .....
不算厚實，好像也沒有杏仁味，但取而代之的是香綿熟悉的口感。也是款滿好吃的巧克力蛋糕。
冰淇淋。
廣告上寫的好像很厲害的冰淇淋。
嗯，感覺應該真的很低脂。因為沒有甜膩的味道，當然也沒有奶油香。
想吃甜點又不想有負擔的時候，這是很好的選擇。
特製冰滴咖啡。
熱咖啡。
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酒足飯飽後就該打道回府了。
餐點不錯，而且是花錢吃的飽的地方。
唯一美中不足的是服務，不知道是不是下午四點已經是休息時間 (那怎麼還營業？)
服務生幾乎是找沒人。上了餐之後人就消失了。
連最後要買單時都乾等了老半天........ 罰站在櫃檯等到最後真的很想直接走掉.....
店址： 北市內湖區民善街205號5樓
電話： 02-2796-7999
營業時間：(例假日、國定假日)
11 : 00 ~ 22 : 00
週一~週五(非例假日)
Lunch Time 11 : 00 am ~ 2 : 30 pm
Dinner Time 5 : 00 pm ~ 10 : 00 pm
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Alva的賀寶芙生活 (9)
