All About Alva 艾娃享生活

上一餐做的手工Pizza餅皮還有半張，趁著冷藏保存期限內，還是早早食用完畢比較好。

翻箱倒櫃的找出所有能用上的食材，今日料理主題就是大清冰箱。

冰箱搜刮出來的食材：

新東陽蒜味香腸

鯷魚罐頭

洋蔥

馬鈴薯 (滾水加鹽煮熟)

蘑菇

蟹肉棒

培根

蛋

Mozzarella 起司

陽台摘的奧勒岡和甜羅勒

一張餅皮使勁桿薄之後，今天想做兩種口味。

一邊香腸、一邊海鮮。因為突然想到冷凍庫還有日前買的章魚明太子抹醬～跟蟹肉棒真是絕配啊！

就是加料、加料，再鋪上起司。要吃多少就放多少。

灑點鹽和胡椒就可以進烤箱了。

每樣材料都還剩下一些，要再進冰箱保存又顯得雜亂且不新鮮。

突然想到日前在4F吃過的西班牙焗蛋！材料跟Pizza幾乎一模一樣且更簡單。

LC的可愛小陶皿初上工，第一菜就是西班牙焗蛋。

蟹肉棒、馬鈴薯薄片、香腸、鯷魚(分小塊)、洋蔥、培根、有機蛋、切碎羅勒葉。

通通放進小皿裡，上面打個蛋。黃亮亮的蛋看起來真是賞心悅目。

將Pizza 和 西班牙焗蛋放入預熱好的烤箱，畢其功於一役就是這樣做。

但是要注意焗蛋下的食材和最上方的蛋彼此的熟程度會不會有差異。

牙ㄍㄟˊ一點的就先用蒸煮模式把焗蛋都煮熟，最後鋪上起司再用烤的將水分蒸發調且烤至上色。

鯷魚鹹味很夠，出爐後灑點胡椒就很香。

看似亂七八糟的食材上面打個蛋，放進烤箱居然就可以有這樣和諧的美味。

講究一點的可以加些酸豆和黑橄欖中和一下味道。

這真的是宇宙無敵簡易料理！