All About Alva 艾娃享生活

一週年了

早在幾天前，老爺就提了要訂位茹絲葵的事情。

有好吃的我當然無異議，馬上照辦。

其實跟茹絲葵的緣份不淺，打算要來吃好幾次了，甚至有兩三次是走到門口卻都沒吃成。

其中有次讓我印象深刻的是好多年前就在隔壁棟上班，香港來的同事說想來吃茹絲葵，我們興高采烈的走到門口，卻發現整間餐廳當天都被包了，而且是被『喇嘛』包.......

牛排餐廳裡坐滿喇嘛，那種感覺很怪的......

預定12點整的用餐時間，來到餐廳時已經入座三成，不到12點半的時間幾乎就八成了。

聽朋友說套餐的份量頗大，兩人同行建議點一套餐，外加一些單點。

但老爺堅持還是點兩個套餐好，而事實也證明，兩個套餐對我們來說是份量小飽但可消化的滿足。

服務接待的侍者都很客氣有禮，帶到位置入座後，每桌也都有固定的侍者。

電話預約時，茹絲葵會特別詢問來此用餐是否有特別要慶祝的事情，我回應到是要慶祝週年紀念。

所以一入座後，侍者送上兩杯特調雞尾酒並且祝我們週年快樂。

老爺還嚇一跳想說怎麼會知道。

哈，我借花獻佛，你請我吃飯，我送你驚喜囉。

用餐期間也看到很多別桌的客人，滿多也是來過週年紀念或是慶生。

如果是慶生的客人，茹絲葵還會在餐後送上點了蠟燭的小小蛋糕喔。

這樣的貼心服務，在訂位時就主動詢問，的確讓來此用餐的客人從一開始就有賓至如歸的感覺。

這特調的雞尾酒好好喝，酸酸甜甜但頗有後勁，是喝了有爽度的那種，不只是酸甜喝好玩的。

這是套餐中的餐前酒。

酸酸甜甜的，不管吃紅肉要配什麼酒，我對色澤透亮的白酒就是有先入為主的偏好，而且我愛甜酒，這餐前酒很甜又有果香，卻不會像在奧地利喝的貴腐甜酒那樣膩人，真的超好喝。

麵包。

香而不顯油膩的奶油頗得老爺喜愛，但保健康還是淺嚐即止比較好。

外酥內鬆軟的法國麵包也是這裡的招牌，而且還可以續點，但還是保留戰鬥力給接下來的主餐比較好。

沙拉與湯是套餐中二擇一的搭配。我和老爺當然各一，這樣就兩種都能嚐到。

侍者會先詢問是否需要將湯與沙拉在上桌前先幫忙分好兩等份，如此比較方便食用。

這凱撒沙拉的醬料不錯，清爽卻不會無味，醬料都均勻的巴附在每片生菜上。

唯一美中不足的是今天的蘿蔓有點老...... 真的有點老。

龍蝦濃湯。

很香，很鮮，用麵包沾著吃是最濃郁的享受。

我的菲力牛排(8oz.)。

我要求的不見血，侍者解釋到若非3分熟極生的狀況下，那就是極熟的才有可能，前者我不敢吃，後者我怕太老。

侍者後來幫我用蝴蝶切法將肉對切片薄，並且採用5分熟的熟度，剩下的熟度在很燙很燙的磁盤上慢慢加熱就顯得剛剛好。

內部完全是粉紅色，但真的一點血水都沒有。

牛排原汁原味，不醃漬不佐醬，我連海鹽都沒加就覺得超美味，這就是Prime的魅力吧。

完全沒有我害怕的菲力味，反而是表皮全熟的熟度所帶出的肉香充斥在面前。

切片入口，剛好的熟度不過硬不過水，真的會一口口停不下來，突然覺得這8oz.對我來說真是小case。

老爺點的紐約客。

同樣是侍者建議的五分熟，但不一樣部位的肉就是有不一樣的呈現與口感，不變的是那高溫燒烤下所帶出的原味肉香。

紐約客的筋膜比菲力來的多，太熟太生的口感都會不好，老爺的五分熟卻明顯比我的生，我分食了一小塊，肉質比菲力來的『脆口』多了，但絕不會是嘴酸牙歪的嚼不爛，也是很好吃。

Side Dish也是套餐附的，一份套餐可以點一種。

我點了焗奶油菠菜，紐奧良的進口冷凍菠菜擠乾後加入濃厚的鮮奶油白醬，再鋪上起司做焗烤，整份奶味會讓人上癮。我真的戒不了奶味啊～～～

不過吃之前還是拜請了甲殼素和高纖錠，畢竟這麼多鮮奶油下肚是很驚人的。


老爺點的洋蔥馬鈴薯。

洋蔥炒的透明香甜卻不顯焦，跟馬鈴薯拌炒在一起，將甜味全帶進了馬鈴薯中，而且香軟的馬鈴薯還片片完整喔，要是我一定會把片炒成泥了。

餐後咖啡。(另有茶與咖啡可供選擇)

不酸澀的咖啡我都覺得okay，真要挑剔就是附上的奶精....我不愛，我喜歡鮮奶。

老爺點的冰咖啡。

這冰咖啡真的非常有趣，侍者先說明了因為甜度已經調入，所以無法另做調整，而且她認為自家的冰咖啡風味比較........Rich！

果然非常...難以形容，很好喝，但真的好甜，而且一度讓我有喝紅茶的錯覺。

(只有熱咖啡能續杯，冰咖啡是不能續的。)

巧克力蛋糕。

起司蛋糕佐新鮮草莓。

最讓我期待的甜點卻最讓人失望。

我想她其它單點類的甜點應該有很不錯的，但今天的這兩道都太膩口了。

巧克力蛋糕濃郁的幾乎就是在啃整塊巧克力。而起司蛋糕又顯油膩，奶香起司香都嫌不足。

我居然沒吃完，雖然這樣很失禮，也不是我的作風，但我真的吃不下去啊　>"< 用咖啡漱口都還是嫌負擔。

就這樣，這是我今天的遺憾。這樣的ending少了一點美麗。

OH.... GOD。每份套餐在最後都會送一份pâtisserie Sadaharu AOKI paris的時尚彩妝巧克力！

久仰青木的大名，但一直沒機會去櫃上採買，反而是在茹絲葵餐後滿足了我，哇哈哈。

法國空運來台的pâtisserie Sadaharu AOKI paris，在去年底剛於百貨公司設櫃時的要價就是6入/NTD650、12入/NTD1,200。不知道現在漲價沒有？

貴死人的Macaron和Chocorons就是這家的。

老爺當晚回家就很娘的配花茶獨自嗑掉一整盒，看來我要把我那盒藏好，以免遭遇不測。

=================================GRD3隨手拍=================================

哈哈哈。晃到晃到。我上面拍的那張比較好吧！