All About Alva 艾娃享生活

這次的東西是在聖德科斯買的。

嗯.. 同樣的食材都比棉花田價格高一些些...(筆記)

之前訂永豐餘生機的百寶箱，對當中的白米印象深刻，覺得特別的Q彈好吃。

這次看到這大地有機米，覺得好像....是.... 不如先買回來試試。

凍豆腐是我的、快樂豬是老爺的，其餘都是張翔寶的。

我喜歡自然農法的理念，尊重自然、順應自然，用土壤的生命力栽培作物。

是人與自然和平共處的產物。

從澳門回來之後，家裡庫存已空，趕緊幫翔寶準備新的燉飯。

今天的是山藥洋蔥香菇為主的高湯燉飯。

材料：

山藥

香菇

洋蔥 - 炒過。炒過的很香很甜。之前瓦斯爐壞掉的時候，只有把洋蔥先用電鍋煮很多次，但發現還是跟炒過的味道差很多。

水果玉米。

蘋果

薑

米飯則是用大地有機白米、糙米、十榖米混搭。

先浸泡一段時間，等上面材料的高湯煮好後，就用高湯煮飯。

再丟入幾塊之前做好的南瓜泥冰磚，讓燉飯顏色更豐富一些，而且更香甜。

電鍋按壓燉煮三次就夠軟爛了，因為有一些些十榖米，所以這飯比單純白米更Q了一些，很有口感 ^^

剩餘的高湯。把玉米、薑撈出丟掉之後，其餘的材料和湯汁全都用攪拌棒打碎。

然後做成冰磚。

這樣的高湯冰磚很好用喔～ ！

下一次煮燉飯，或是煮麵，或是做其他餐食都可以用高湯來調味和增加營養。

我自己的習慣是最後才用岩鹽或海鹽調一點味，所以這些高湯冰磚都是最原味的。

大推高湯冰磚，超方便好用。

我會做1-2種高湯冰磚在冷凍庫。這樣隨時要變換口味都可以很快速搞定 ^^