連日來的不適,身體和心理都已經接近一個爆炸的邊緣.......

感謝老爺週日這天把我拎出門透透氣。

目標物就是這間讓我期待已久的雞湯專賣店。

之前最愛的雞湯是『打破砂鍋』,年前尋址想再去回味一次,發現餐廳名已經更改為詭異的『紫晶餐廳』,雖然保留原本的湯品名稱,但實際用餐之後真的是個大。地。雷!

不提也罷,糟透的經驗。

讓我傷心欲絕的是以後要去哪裡喝雞湯啊~?

感恩老爺上網搜尋到位於新店的『禾廬雅廚』!卡在年節的關係,一波三折的訂位終於在這天中午成行。

抵達餐廳門口時,有種『原來在這兒啊~』的感覺。離家不遠嘛...... 明明在中興路的頭,我卻一直以為在中興路的底。

而且左右不分的我,眼睛看著GPS卻一直跟老爺亂報方向.. >"<

好期待這雞湯。

原本打算早一天來吃,但老闆說年後市場雖然開市,但這雞湯需熬煮兩天,所以最快也得等到週日.....

好樣的。這下子非喝到不可。




簡單的一張兩頁的菜單。


年後的第一個週末,午間時間居然....人不多耶。

老實說剛踏進門時是有小驚一下,但我堅信這裡的雞湯是很好喝的~!!!! (吶喊)。


餐廳附近不易停車,老爺停的大老遠。

先入座等候的我接到老爺指示,想吃什麼先點再說,吃不完打包!


留在家給我當隔天便當.... 噗。


所以我點了........

腐乳空心菜。NTD120。

好吃!我愛腐乳、也愛空心菜。 紅辣椒裝飾用,因為我沒吃出辣味。

蒜香軟殼蟹。NTD260。

點給老爺的,軟殼蟹是他的愛。

這份量頗多,在日式料理餐廳中,NTD260大概只有1-2隻對半切的量。

這盤大概雙倍量喔~ 吃的到蟹香,有滿足。

蒜泥白肉。NTD160。

老爺很愛。 我一直記得我也很愛,而且應該一直很思念才對... 但怎麼當下吃起來就是有一種惆悵...


到今天才想起來~啊!我愛的是泰式的大薄片啦! 不是蒜泥白肉。 >"<


但這蒜泥白肉真的好吃,不吃肥肉的我也吃了好多片。

椒鹽里肌。NTD180。

這是後來追加的,因為先前看網友的食記照片就很心動。

老闆娘很好心的提醒我們『兩次』,兩個人不用點這麼多喔~~~~ 哈哈。

里肌肉有點咬勁,並不是很嫩的。但頗有口感。不油不膩很下飯。


江江!

就這雞湯、就這雞湯! 這算是小份的,不是全雞,大概夠10人每人喝一碗有找吧。NTD680。

再看一次簡介。


那雞皮燉到都晶亮Q彈了。 但我還是不敢吃雞皮...

湯很香濃、但味道偏鹹了些。

燙口的雞湯最誘人,很享受那股暖流從口裡一路滑進胃裡的感覺。




每一塊雞肉都燉到入口即化,好好吃啊~~~~~~~~~~~~~

邊吃邊和老爺說:下次我要點全雞!


雞湯喝完一輪之後,還會拿到後面廚房加上白菜與豆腐再續煮一鍋,有菜有肉均衡一下。

但是湯頭就不若第一輪的鮮純。

我們喝完第一輪的2/3鍋就投降了,剩下的和青菜豆腐湯就全打包回家繼續享用囉。

原本以為今天點的菜色會吃不完,最後其實也只有打包雞湯。

是說今天戰鬥力有整個再被提昇的感覺。呼~ 舒服。



本日用餐:1400+10% = 1,540。

很推薦三五好友來此小聚,菜色不錯,價格也划算,老闆娘服務態度又超細心^^


禾廬雅廚雞湯專賣

ADD:台北縣新店市中興路三段234號

TEL: (02)2911-3961




 

 


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