這是一台我肖想很久的廚房家電。。。
肖想的原因是因為用過都說讚！評價不下當年Sharp的水波爐... 簡直被神化=神話了。
而躊躇很久的原因是原本舊居並沒有220v的電，同時也沒有多餘空間再容納下它，與其看的到吃不到，不如就聽聞是神機之後就此打住即可。
一直到買了新屋開始裝潢之後，220v的電我根本就是為了它而先預留的！
年前快速下單了它，隔天馬上就送貨到家了。
但是安裝師父並不像是我想像中，看到網友分享開箱經驗般地會把使用方式告訴我.............
正面全黑鏡面，側身都是不鏽鋼。新機外觀都包上了白色塑膠膜，這要自己拆掉。
從他進門、拆箱、上架、插電、ON！過程不誇張，真的不到五分鐘。
最後邊拿出簽收單，邊往門口方向移動... 『請這裡簽名.....、你應該會用齁？有中文說明書在裡面、保固卡七天之後沒問題就xxxx (講的太快我忘記了..) 』
然後就從門口消失了。
真的不到五分鐘！！！！！
這位師父是省話一哥來著，而且一定很忙。。。。
既然如此，在服務上也沒什麼好多加評論或推薦的，因為他閃的太快了，我連機器都還沒看清楚人就不見了。
期待以久的神機真的像是從天而降般的快速出現在電器櫃中。
快的我都還沒回神..... 拍這些照片時我根本還沒暖機進入興奮模式。
所以照片拍的很無感啊...
這是內付配件。
最上方兩顆圓形錠片應該是什麼清潔錠來著才對.... @@? 怎麼用當然不知道。
依序由右到左依外觀判定就是水箱、有孔蒸盤*2、無孔蒸盤、手套。
是說這水箱該怎麼加水都讓我事後搞了老半天 >"<
新歡舊愛都在電器櫃中了，廚房是我每日生活的重心吶～
左邊的Sharp正在上工烤土司中，再過一週它就已經跟了我們滿5年了！！！
這5年來它沒讓我們失望過，好用的不得了。
老爺甚至擔心地問到萬一AX-2000咯屁了怎麼辦，是不是應該要開始研究它最新的機種？
現在同樣的期待我也轉移至新歡Miele上，雖然當下跟它十分陌生到一個爆炸，
連水箱的水都不知道該怎麼加，包膜也搞了老半天才拆光。
但相信日後我們一定可以培養出海枯石爛至死不渝的情誼。
聽說蒸爐一定要拿來蒸個蛋...
所以我在手腳比腦袋快的狀況之下準備了蛤蠣蒸蛋。
但是這盤是以悲劇收場。過程就不多說了，放這張照片主要是紀念我這Staub烤盤....
我個人失誤所以這Staub烤盤裂成兩半離我而去.... 它當下裂開的聲音就是我心碎的聲音.....
蒸餃。
看到前輩們的分享，好像也一定要來蒸個水餃之類的...
溫度設定100度，時間我隨意抓20分鐘。
自家包的超大冷凍水餃就變成了右圖，一粒粒飽水卻不軟爛！
方便的是不用看火加水喇來喇去，也不用洗鍋子杓子！
很輕鬆的放進Miele中，按個按鈕，20分鐘之後連盤子一起 吃...拿出來直接上桌。
＼
與水餃的同一時間的同一爐，這20分鐘發揮了極大的CP值。
香菇蒸酒釀里肌。
前一晚用王奶奶牌超甜酒釀醃的里肌肉。
取出里肌切片、切兩朵香菇、底下鋪些蔥、灑一點點鹽。
20分鐘之後取出試味道，加了一些壺底油調味，放上剛剛切的蔥絲。
就醬！ 好嫩喔～老爺一個人全掃盤了。
話說另一層是滷白菜，但忘了拍照 >"<
就這樣20分鐘，晚餐有菜有肉地上桌了 ^^
＼
昨天我連煮麵都交給了Miele，而且還是冷凍的家常寬麵，用鍋煮也要煮很久才是。
先用60度加水解凍5分鐘，然後100度蒸了12分鐘，Q彈家常麵就搞定。
把同一爐裡面熱好的菜與佐料拿出來拌一伴就可以上桌了。
今天的晚餐只要洗一個盤+2個碗。 哈哈哈
使用後幾天的心得如下：
姑且先不論Miele蒸爐的設計對食物的營養或外觀有多大的突破與幫助，但是它的的確確省掉了準備一餐飯所需要的時間。
先前備料的時間當然沒有減少，除非有瑪利亞..........
但是進去烹煮階段之後，我根本沒事情做。
因為對它還很新鮮的關係，我通常都利用這個時間來看Miele的說明書 XDD
(這種先用了才看說明書，還有邊做邊看說明書的行為我真的改不掉......... 所以我能用的機器一定大家都能用)
試了幾餐之後，我想溫度和時間的掌握應該是需要靠經驗值累積而來的。
蒸爐在運作的時候幾乎完全靜音，也不會一直噴蒸汽
(蒸汽的出口在機器正前方面板處，溫度不高很安全。因此不像電鍋一般要四周清空保持距離以免潮溼)
DG6010將以外部加熱元件產生蒸氣，以更精準並均衡的對食材加熱；
內部則提供3層式設計，方便使用者擺放不同食材並更有效率的利用空間並減少烹調時間。
除此之外，Miele也強調DG 6010搭載獨特的換氣系統，能避免不同食物味道混合以保留各自的風味。
PS. 我在祥銘電器行買的，發票含台北地區宅配NTD45,200。對於偏愛省話型安裝師父的可以在這裡找到....
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Alva的賀寶芙生活 (9)
