All About Alva 艾娃享生活

選舉太沉重，來點輕鬆的吧！

上周末竹苗二日遊時，同學大力推荐的板條。
一大包現做還微溫的板條NTD:40 / 三包NTD:100

昨晚看到粄條還完整的躺在冰箱，心裡盤算著來試試從未嘗試過的炒粄條吧！(可是我比較愛吃泰式炒河粉ㄚ~!)

材料：

香菇數朵
蝦仁一盤
韭菜一把
高麗菜1/3　
黑豬絞肉半斤
雞胸肉一大片
蛋3顆

大蒜數顆
辣椒一根
醬油
砂糖
米酒
蠔油
黑胡椒
(還有偷放一點新買的蝦醬嚐味道。。。沒什麼特別感覺，應該有比較鮮吧？！)

蛤？有人問，醬油＋砂糖了，幹嘛還另放蠔油？！
嘖！你不懂，這是一種ＦＵ！

本人做事向來非常講究感覺～　感覺對了！　一切都是美好的！
太精細困難的細節部分，則是做完就忘，以免記憶體容量不足。

就這樣......

啊! 忘了，當然還有最重要的板條。。。。

因為冰在冰箱會稍微變硬，切成所需的寬度後，放入熱水中回溫軟化並且散開後再入鍋拌炒。

配料分開炒，最後再加入板條，這樣比較香！
炒蛋時還因為另一爐上燒著水，而忘了拉拉ㄌㄟ，結果蛋花變蛋片

下班採買食材後，還要奔回家處理，實在是一整個來不及。
最後洗好、切好的高麗菜居然還忘了下鍋。 算了！另炒一盤高麗菜，吃下肚也都一樣！

好想在起鍋後淋些檸檬汁，這樣超下飯的！
但是時間緊迫，買不到檸檬。。。殘念！

炒完我沒吃喔！。。。有啦，吃一口嘗味道，然後就安心且心懷感激與期待的把第二天的超級大便當盒塞到滿！

老爺也很滿意的嗑掉三盤，這家粄條的Q度真是沒話說！
哪裡買？！恩。。。忘了拍下來，就是新竹北埔老街上人最多的那家！
對對對。。。。就那家！