All About Alva 艾娃享生活

大概是知道我愛吃，身邊總有很多美食報馬仔。
當然誤踩地雷血濺當場的機率也是有發生，不過大部分都有不錯的經驗。

馥臨港式火鍋

擅於煲湯的港籍主廚以老雞、大骨熬煨湯底，風味甘甜鮮美，並添加藥方及食材，變換8種湯底供嚐鮮，包括港式高湯、養生花雕、香菜皮蛋、八寶冬瓜、秘製沙嗲、香辣咖哩、胡椒豬肚及川府麻辣。(摘自網路簡介)

最上面先選湯底，中間菜色部分可以續點。另外冷藏櫃中也有火鍋料可供自取。但是飲品類全都要另外收錢！

店內裝潢。

花雕雞湯底。剛開始會覺得味到偏淡，但再另點醉雞當火鍋料加入，越煮越有味～真的不錯！(我們大概點了五份醉雞....)

相較之下，香菜皮蛋就清淡多了。大把的香菜浮的很明顯，大概有兩顆對半切的皮蛋沉在下面。不是很懂這道湯底所要表達的意念。

花枝漿 vs. 蝦漿。

蝦漿的蝦肉超～～多的！

煮熟的蝦丸，彈牙好吃！

蝦子大尾又新鮮。我一個人就奮力嗑了不只兩手。



肉。。。肥吧！很新鮮，但我愛蝦子多一點。

原本以為沒點麻辣鍋底，應該不需要吃這泡麵。

結果9分飽，即將關火時，意外將一塊泡麵丟進花雕雞湯裡。天ㄚ～好夠味ㄚ！就這樣，又殲滅了兩塊泡麵，飽足感直逼喉頭。

原本以為打著 "港式"招牌的火鍋，腦中一直浮現陶鍋炭火煲煮的畫面，湯底應該非常的濃郁，但是難道不怕搶了火鍋食材的風味？！

後來證明我想太多了，湯底沒那麼濃。說不上會失望，因為材料的確新鮮。美中不足的大概就是飲品類完全都要另外付費，雖說我現在有隨身帶水的習慣，但那種是一種Fu 啊～提供冰茶之類的應該不會增加多少成本才是。而且吃完後，口渴的感覺持續整個半天，灌水也消不去那種口乾舌燥的乾旱感，一直到現在。或許味素下手輕一點，會比較接近港式煲湯的精神。
待會寫完收工後要打杯冰的顧肝草莓黃金奶昔，灌下去應該很爽。

另外，也或許因為天氣熱了，冰淇淋很暢銷，不知是不是當時剩下的用餐人數不多了，服務人員遲遲未把已經見底的冰桶換掉。不過既然都是花同樣的金額用餐，且還在營業時間內，食材就應該備齊才是。這樣也不會給人撿菜尾的感覺。

PS. 很不願意提但仍要提：用餐時，我跟朋友都看到兩隻小強不怕生的在附近溜達，以體型來說，可能是兄妹之類。店內裝潢很好，環境整潔也不錯。但這小強一出現，就一整個讓我倒彈。

整體感覺還不錯，有了以上心理準備後，應該可以推荐朋友來吃。況且330+10%的價位，是滿划算的。

網路上的評價也是兩極，滿多的人抱怨到因用餐人數多，需要久候之外，服務品質也相對不好，但是通化店好像沒這困擾。

想去嚐鮮的朋友，或許可以考慮這間分店。服務雖稱不上主動，但也不會給人壓迫感。有朋友抱怨到曾光顧過市民店，而1.5hr用餐時間一到，居然就眼睜睜看著整鍋被端走，聽起來真是很戲劇性的用餐經驗。

馥臨港式火鍋 (通化店)
台北市大安區基隆路二段128號2樓(愛貓園二館旁)
02-27338686

午餐NTD330/大人　165/小孩
晚餐NTD359/大人　180/小孩
另加10%服務費
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