All About Alva 艾娃享生活

 加拿大戰利品之一：花旗蔘 (粉光蔘)。

會注意到粉光蔘大概要從四年多前說起，天仁的茶品中有一款"茶王" (忘了編號)。

我喜歡那樣回甘的甘甜香味，茶葉裡就是參了粉光蔘末。每回與國外同事、老闆碰面，奉上
這款茶當伴手禮。他們總是讚不絕口。

我不懂茶的好壞，也不講究沖泡方式，但就是對這加了粉光蔘的茶頗有好感。

聽說近年來美加進口的數量大減，供不應求下，價格也節節攀升。大陸也出粉光蔘，不過
應該沒什麼人敢買......

去加拿大之前就先託Shelly幫我打聽哪裡買，得知健康食品店就有，而且又是Annaㄚ姨
固定上門採買的店家，話不多說，非買不可。

CAD 18.6 (未稅)。買五還送一。雖然加拿大的稅高的嚇人 15%。
但算起來還是比台灣便宜的多。不買會扼腕的。

爺爺奶奶/姑姑/叔叔/老爺媽。有好康的當然要跟大家分享。

(花旗蔘整根皆相同功效，市售有整株未切 / 切片/ 粉末 / 膠囊 可供選擇。是否越大片越貴
則見仁見智。原本就打算熬湯用的，對盒裝內的每片大小，並不是很在意。當然大片的放上面，小片碎片放下面也是人之常情。)

• 花旗蔘與高麗蔘屬於同科同屬但不同種，產於於加拿大及美國的西北部，而加拿大是全世界最大的花旗蔘產區(佔全球總產量60%)。
  
• 有效成分包括：【15人蔘皂甘】、【18氨基酸】、【26微量元素】、【人蔘多醣】及【揮發油】等一百種以上的成分，品類齊全、比例協調，可維持人體健康。。。。
  
• 更多介紹，請拜古狗神。

令人氣憤的颱風天，整整放了兩天半。剛好從周五晚間算起。一切就這麼巧。

下午從冰箱翻出材料。有點點涼意的天氣，就來碗熱雞湯吧。

材料：

花旗蔘 5片 (老闆強調:整隻雞放4-5片大片即可，多放會有苦味)

雞腿 5隻 (川燙過血水後備用)

香菇 數朵

薑 3片

海帶 1大條

栗子 數顆

(紅棗 / 枸杞 都在公司的冷凍庫中 >"

將材料通通....通通通通丟進悶燒鍋裡，水滾後放入外鍋悶著。

3小時後開蓋檢視，雞腿肉都軟爛了。加鹽調味。在淋一點米酒。　

香ㄚ～！好喝！淡淡人蔘味，加了薑片，從頭暖到腳。

無意中發現，加點蛤仔一起悶煮，味道應該會更鮮。這次忘了買新鮮蛤仔。下次來試試。