這是誤打誤撞的烤魚。
從建國花市上週迎回的新朋友長得十分茂盛，前兩天順手摘了幾片巴西利和羅勒的葉子，想到冰箱還有婆給的愛心魚片，不如來試試除了油煎之外的方式。
切了點大蒜末，準備一小塊奶油。
原本是想拿來醃旗魚片，但是凍起來又分裝好的魚片都長得差不多，等到解凍完才發現好像拿成鮭魚了
把所有材料剁碎成末，奶油融化後一起拌勻塗抹在魚身兩側，灑點岩鹽。靜置20分鐘就滿入味了。
送進AX-2000，懶得看說明就亂按一通。反正大概就是健康模式 -> ... -> 之類下的細分。
魚片包在鋁箔中，15分鐘不到就香味四溢。
還滿醜的。
但是味道很不錯。鮭魚有種特殊的氣味，喜好很兩極。
這樣醃過的方式，充滿羅勒和巴西利及大蒜的香氣，完全遮蓋掉那種 "魚味" 。
之前的鮭魚炒飯老爺不愛，但這樣方式料理出的鮭魚，他很樂意吃光光。
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Alva的賀寶芙生活 (9)
