週末宅在家的功課之一就是寫文出清硬碟照片。
某日晚餐。
搬家時，家裡原本那個歪歪站的大同電鍋就被我拿去回收了。
要是奶奶知道，一定會念死我。
大同電鍋對老人家來說有種獨特的魅力，彷彿有終身保固般，一旦買了，就要傳給後世子子孫孫使用。
所以爺奶買了好幾個大同電鍋......
小紅大同電鍋回收後，家裡煮飯的任務就交給了悶燒鍋。
當然我也很想買台象印好像很厲害的電子鍋，除了價格不可愛之外，擺放位置目前也是個無解。
而在有解之前，現役的悶燒鍋與AX-2000都能擔此大任。
而為了節能省電，悶燒鍋當然是首選。
下班到家後大約有1小時又10分鐘的時間可以讓我準備晚餐。
很多人懷疑為何一下班有這麼多事情好做，不如就來個簡易版step by step步驟講解。
1.開門進門關門。
2.脫鞋放包脫衣換衣。
3.洗米煮飯。
4.冰箱取出待用食材。
5.整理陽台和家裡花草盆栽，澆水拔葉，順便洗個衣服。
此時阿ㄆㄧㄚˇ會不停的鬼叫，因為他很堅持我們回家後的第一件事情應該是陪他玩，摸他看他翻肚。
但是老娘Schedule很滿。。。。
只好在期間不停的與阿ㄆㄧㄚˇ耐心對話，好言相勸，請牠先不要叫的這麼誇張，我馬上就會摸牠。
6.找空檔摸貓，敷衍牠，告訴牠把力氣留著等老爺下班再叫。
7.洗菜切菜。
8.煎肉煎魚等耗時的空檔就可以拿紙拖把嚕全家的地板。
9.最後炒菜上桌。
晚餐前的忙碌告一段落。通常晚餐後的事情就少了很多，洗碗晾衣或收衣折衣，再來就是伴著香氛和老爺邊上網整理資料，邊看電視邊有一搭沒一搭地聊天。
這樣很宅嗎？好像是，可是也沒有很閒ㄝ，等樓下健身房修好後還打算每晚至少撥半小時下去運動。
然後如果我再繼續廢話偏離主題，這篇就沒完沒了了。
回歸主題，剛剛說到哪了？
OH...悶燒鍋煮飯。對！這是從葉大哥家裡學來的。
但是幾杯米幾杯水悶多久，我聽過就忘了。
在我的世界裡，數值不能太精準，太精準的記錄會很累，累了就會忘了，忘了就沒必要記那麼精準。
所以，我先從米水近乎等量的方式實驗起，悶的時間大約1-1.5小時。
超級大成功的悶燒鍋煮飯，而且非常省瓦斯。不知道有沒有比大同電鍋煮飯省時間就是了。
於內鍋將米洗淨加水煮滾(看米量與水量，我放各一杯煮滾也不用三分鐘)，移至悶燒外鍋中續悶。
就醬。
有沒有很省瓦斯？
米粒香Q的不輸電鍋煮出來的！
Costco搬回的一箱六入的美白菇和鴻禧菇。箱內還貼心附上一張菜色教學。
今天就來試試滑嫩蛋包菇。
材料：
美白菇
蛋*5
蟹肉絲
蒜末
洋蔥末
奶油
鮮奶
Mozzarella chess
鹽、胡椒
其實原本不用這麼多料的，只有蛋、菇、奶油、鮮奶即可。
但我就是愛加......
感覺就是Omelet嘛，差點又想切點培根。
好好一份滑嫩蛋包菇就整個走樣了。
依序放入所有食材，用奶油煎的蛋特別香，蛋液裡加了鮮奶以及最後起鍋前灑上起司，整個吃起來非常有奶味香啊～
不過我估計錯了鮮奶的量，水份太多的結果就是滑嫩不起來，反而有一點點像水煎的炒蛋。
賣相不佳，下次還是不要太貪心亂加一堆好了。美白菇的鮮脆爽口，被混著奶香的蛋汁層層包覆著，讚！
這不是同一天的晚餐。
簡單少油炒香洋蔥末，鴻禧菇下鍋蓋上蓋子悶熟。
一點海鹽+一點之前烘乾的巴西利。簡單快速又好吃。
巴西利烘乾後翠綠依舊，儲存於練夾袋中放進冰箱，要用時取出。隔著袋子揉搓一下，乾燥的巴西利就碎的剛剛好。
一年生的巴西利雖然命不長久，但用這樣的方式保存下來不失為一良方^^
檸檬香腸。
Costco買的。之前因為在4F上課時使用過，便對這樣的特殊滋味念念不忘。
有濃濃的檸檬香氣，而香腸的口感比較偏歐式，不像是台式香腸那樣肉大塊的口感。
而且水煮的好吃、少油煎的也一樣好吃。下次再來試試用烤的。
陽台摘了幾片檸檬香蜂葉，很濃厚的檸檬香氣剛好可以搭上這香腸。
洗淨擦乾後鋪於盤中，剛盛起的香腸溫度還頗高，檸檬香蜂的氣味因著溫度更為釋放。
這香腸吃起來一點都不油膩。或許有些人會不習慣這樣的檸檬香氣，但是我和老爺都很愛。列為Costco必買好物之一！
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Alva的賀寶芙生活 (9)
