All About Alva 艾娃享生活

翔寶是個很愛吃蛋料理的孩子。

蒸蛋、水煮蛋、炒蛋.....吃的連我做的都膩了。

而這是突發奇想的某次早餐 - 海苔起司蛋捲。靈感大概是從花壽司來的吧.... 而且超級簡單^O^

海苔片、起司片、蛋。 

1. 蛋打勻、熱鍋、下蛋液。

2. 因為我用的不是完全的平底鍋，中間平的地方大約直徑15cm。蛋液一下之後就左右搖晃鍋子，讓整個底部填滿。

3. 一直左右搖晃鍋子，開到最小火。讓蛋液可以均勻的受熱，而且厚薄一致。

4. 鋪上海苔片。

5. 鋪上起司。中間鋪一條、還有最邊邊放一些，這樣捲到底之後剛好可以黏合住蛋皮。

(實作兩次之後覺得起司最好是鋪滿外圍『半圓』，而不是只有一小點，這樣最後成品的時候就會每一塊都有起司，而且黏合的漂亮)

6. 關火可以待稍稍涼之後，把蛋皮挑起。可以在鍋內直接捲，也可以拿出來在盤子上捲。但要小心蛋皮不要破裂囉。

(要從筷子的地方開始捲！)

我放在盤子上捲，比較可以捲的扎實一點。

捲到底就剛好用邊邊的起司黏合住。 

這樣蛋捲就完成囉～而且不會散開。

這樣的蛋捲真的是全蛋，而且無添加任何粉類、油類唷。

以前買過一台蛋捲機，光是看了市售蛋捲的配方就沒胃口做了，精緻砂糖和奶油都佔很大的比例欸。

用食物剪剪開成寶寶一口可以吃的大小。

蛋、海苔、起司，層層分明^^ 

海苔起司蛋捲 佐 營養植物奶 ^^

翔寶：『我麻麻做的好吃^^』

接下來就是戀兒的照片了。食譜已經講完了，超級簡單吧 ^^

這表情是所有煮婦最大的欣慰吧。

祝大家中秋連假愉快～ 天天開心唷^^