五月初回岡山陪奶奶了一個禮拜。
自己安排工作的好處就是這樣，不需要向誰請假，不需要擔心老闆不爽。
短時間暫離辦公室的安排，只要有電腦、網路、電話。我就可以做開發、售服、甚至學習。
其實各行各業中任何事情都是自己的選擇，只要那後果是自己願意承擔的就好。
所以我不是很愛邊做邊抱怨的自己，因為總覺得自己像是個神經病。
在岡山的這一週，意外的讓我發現會上癮的好物。
很不起眼的饅頭！
先前回家時，奶奶就說她最近吃某一家的饅頭好好吃。
但實在是從小包子饅頭吃太多了，當時聽聽也沒太大感覺，並沒有衝動想去熱一顆來吃。
直到這次回家，發現冷凍庫裡又有一包饅頭，心裡正想說奶也太愛吃這饅頭了吧，是懶得弄其他東西吃嗎..？
某天中午弄好飯菜後沒啥食慾，奶奶剛好又在煮飯的同時幫我多熱了一顆，大同電鍋就是有這好處，煮飯熱菜畢其功於一鍋。
不嚐就算了，一吃果然上癮。完全可以了解為什麼奶奶在冷凍庫囤了好幾顆。
眷村不興鮮奶饅頭之類的，對我們來說，那種饅頭太娘了。
所以掰開之後當然看不到一絲絲所謂纖維牽在一起、欲走還留的感覺。
這是白饅頭，可是好香甜。尤其是電鍋蒸出來的，每吃一口都好開心。
麵粉香是用聞的就聞的到，咀嚼後的清甜會很上癮。
原本只吃半個的，會吃到一個。原本吃完一個就要住口的，會再多吃1/4。
尤其是配著菜吃更好吃，我們常常不吃麵飯，主食就是饅頭或大餅之類的來配菜。
這饅頭沾著菜或肉汁一起吃真的是爆讚。一餐如果不節制一點我可以吃到兩顆....然後撐死。
這饅頭是很扎實的，那種一捏就扁的饅頭在眷村是抬不起頭的。
奶奶說這家饅頭在村子裡很多爺爺奶奶都愛吃，而且每週只賣一次。
老闆會在週二一大清早開著小貨車來，然後早上七點之前就全部賣光光！
一包8個，大概90多元吧。
奶奶看我這麼愛吃，禮拜一晚上看完八點檔後，突然跟我說她要早點睡了，因為明天要『早起去搶饅頭』。
哈哈哈，世上只有奶奶好～～～
<同場加映芝麻包>
小小一顆。
當然外表一樣不起眼。
內餡是濃濃的黑芝麻～
很香，但是我不太愛。我還是跟奶奶一樣鍾情樸實的白饅頭。
爺爺走了之後，家裡的烤箱再也沒用過，還有一大袋的麵粉也放在儲藏櫃裡堆著...
爺爺很愛做麵包，更愛看我們吃他做的麵包。
他的麵包很簡單，有他自己的配方比例和作法，最愛加的就是葡萄乾，而且絕對不加奶油。
每次我要回台北時，總會在我行李箱裡塞個兩大條，夠我吃上一個月了。
以前總跟爺爺抱怨別一次烤7-8大條，真的太多了...
現在要吃也吃不到了。
就像是人人都說好吃的酒釀，媽媽的版本我還來不及學會已經失傳。
現在爺爺的酒釀也沒有了。
幾個月前我試著照著奶奶描述的方式做了一些，卻怎麼也做不出那種香甜....
留言列表
Alva的賀寶芙生活 (9)
