風乾機第三風!
失敗率 = 0的南瓜。水分少,速度快,大約5個小時就硬梆梆了。
風乾第一步驟,切成薄片。越薄越快完成。
5個小時後 ~ 令人滿意的乾巴巴、硬梆梆。
空氣中瀰漫著一股詭異的 "熱西瓜" 的味道.......著實讓我對著這正在風乾的南瓜片呆了好久。。。「我明明風乾的是南瓜沒錯ㄚ?!」
將南瓜片冷卻,待熱氣散去後丟進Super Mum中研磨成粉。
放進Lock & Lock罐中防潮。1/2個跟小玉西瓜般大小的南瓜只打出這一點。大概剛超過100ml的指標而已....看來冰箱裡有什麼快過期的東西,通通可以拿去風乾打成粉。這樣可以節省不少空間。
打這南瓜粉,除了因為這南瓜還真是放太久了些。。。放在冰箱很頂位。再來就是最近的早餐奶昔都是南瓜香草口味(電鍋蒸熟的南瓜),加點蜂蜜,滋味滿分,營養滿點!明天開始用南瓜粉,可以省掉不少時間^^
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