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目前分類：廚房筆記 (76)
- May 16 Fri 2008 12:12
［Help］ 菜色大募集.
- Apr 07 Mon 2008 18:10
[Costco] 嫩肩里肌牛排
- Mar 06 Thu 2008 23:28
[廚房筆記] 香煎雞腿排+大蒜炒香腸+高麗菜杏包菇
City Super買的烤雞醃料，塗抹於家樂福買的無骨雞腿排(四片大約NTD:135)。加一點點米酒，放冰箱醃著。
ㄚ基師代言的義廚寶真的好用，不用放任何油，冷鍋放入雞腿排，雞皮貼鍋底，可以把油脂逼出 (真的超級多油)。蓋上聰明蓋，透明鍋蓋上的水蒸氣散掉後就差不多囉！
- Feb 03 Sun 2008 22:08
滷肉專用滷包~
之前在幸子那看過她所分享的滷包材料，一直記在心裡想找機會中藥行抓 (每次超市買的牛肉中所附的滷包都很爛，滷起來都沒香味．．．
)
昨天跟老爺他娘在晚餐前的空檔晃去附近的中藥行抓藥材．還特別找了家信譽良好的商家採買，怕因為自己太菜被貴到說．．
- Jan 31 Thu 2008 07:02
蔥寶寶
- Jan 30 Wed 2008 23:06
30分鐘出菜
- Jan 27 Sun 2008 20:43
改版油飯
義廚寶的平底深炒鍋悶煮的功能也不差，加蓋後中小火悶燒約透明蓋上的水氣漸散8成即可．
昨天買了長糯米跟白米比例3:1，再撈一下冰箱剩下食材，哈～來個大雜匯油飯應該也不錯吃．剛好可以取代掉我不愛的紅蔥頭跟魷魚乾．
- Jan 14 Mon 2008 00:28
肉骨茶 - 排骨湯麵
- Jan 04 Fri 2008 22:07
滷牛腱- 牛肉麵
上週末在家樂福挑了兩條牛腱，大約是100g是23-25元左右．
牛腱內有附滷包，在網路上找到了一付看起來就很棒的配方，但是一直懶懶沒去中藥行抓，因為最近實在太冷啦～
凍的我都快暈了．．．
Alva的賀寶芙生活 (9)
